libritos seitan salsa champinones

Los "libritos de seitan con salsa de champiñones" es una receta vegetariana deliciosa y fácil de preparar. El seitan es una proteína vegetal hecha a partir de gluten de trigo, y se puede encontrar en tiendas de alimentos saludables o vegetarianas. La salsa de champiñones le da a este plato una textura suave y un sabor intenso que es perfecto para cualquier ocasión. A continuación, te presentamos una receta sencilla para preparar esta deliciosa comida vegetariana.

Ingredientes:

Para los libritos de seitan:

Para la salsa de champiñones:

Preparación:

Para preparar los libritos de seitan, mezcla la harina de garbanzos con el agua en un bol. Agrega el seitan cortado en rebanadas y mezcla bien para que quede completamente cubierto. Espolvorea sal y pimienta al gusto.

En otro bol, coloca el pan rallado. Pasa las rebanadas de seitan cubiertas de harina de garbanzo por el pan rallado, asegurándote de que queden completamente cubiertas.

Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Agrega las rebanadas de seitan y fríelas hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados. Retíralas de la sartén y déjalas reposar sobre papel absorbente para que eliminen el exceso de aceite.

Para preparar la salsa de champiñones, calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y saltea durante unos minutos hasta que estén dorados.

Agrega los champiñones y cocina por unos minutos más, hasta que estén tiernos. Agrega el vino blanco y deja que se reduzca durante unos minutos.

Agrega el caldo de verduras y mezcla bien. Espolvorea la harina y mezcla hasta que la salsa espese. Agrega la crema de soja y mezcla de nuevo.

Deja cocinar la salsa durante unos minutos más, hasta que esté suave y cremosa. Agrega sal y pimienta al gusto.

Sirve los libritos de seitan en platos individuales y cubre con la salsa de champiñones. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta vegetariana.

Esta receta de "libritos de seitan con salsa de champiñones" es una excelente opción para quienes buscan una alternativa vegetariana a los