salpicon de mar

El salpicón de mar es una deliciosa y refrescante ensalada de mariscos que se puede disfrutar en cualquier época del año. Es una receta sencilla de preparar y perfecta para aquellos que buscan una opción saludable y sabrosa. En este artículo, te presentaré una receta fácil para hacer salpicón de mar y te guiaré paso a paso en cómo prepararla.

Ingredientes:

Instrucciones:

Cocina los mariscos: Comienza por cocinar los mariscos. Si utilizas camarones, asegúrate de quitarles la cabeza, la cola y el intestino. Puedes cocinarlos en agua hirviendo con sal durante 2-3 minutos o hasta que estén rosados. Si utilizas pulpo o calamares, córtalos en trozos pequeños y cocínalos en agua hirviendo con sal durante unos 20-25 minutos. Si utilizas mejillones o almejas, cocínalos en agua hirviendo con sal hasta que se abran.

Prepara las verduras: Pica la cebolla morada, el pimiento rojo y el pimiento verde en trozos pequeños y agrégalos a un tazón grande. Agrega también el cilantro picado y mezcla todo bien.

Agrega los mariscos: Una vez que los mariscos estén cocidos, déjalos enfriar y agrégalos al tazón con las verduras.

Agrega el aderezo: Exprime los limones sobre el tazón con los mariscos y las verduras. Agrega el aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla todo bien para asegurarte de que los ingredientes estén bien combinados.

Sirve el salpicón: Sirve el salpicón en platos individuales y decora con algunas hojas de cilantro fresco.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa ensalada de mariscos lista para disfrutar. Este salpicón es perfecto para servir como entrada o como plato principal, especialmente en días calurosos de verano. Además, puedes hacer ajustes a la receta y agregar ingredientes como aguacate, maíz o tomates cherry si lo deseas. ¡Buen provecho!