salmon salsa navajas

El salmón con salsa de navajas es una receta deliciosa y fácil de preparar que sorprenderá a tus invitados en cualquier cena especial. A continuación, te detallamos los ingredientes y pasos necesarios para elaborar esta exquisita receta.

Ingredientes:

Preparación:

En primer lugar, limpia las navajas retirando la arena y la suciedad que puedan contener. Puedes ayudarte de un cepillo pequeño y agua fría. Reserva.

A continuación, pela la cebolla y los dientes de ajo y córtalos en trozos pequeños. Sofríelos en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra hasta que estén dorados.

Agrega las navajas a la sartén y remueve hasta que se abran y se cocinen en su propio jugo. Añade el vino blanco y deja que se evapore durante unos minutos.

Tritura la mezcla con una batidora de mano hasta conseguir una salsa suave y homogénea. Agrega sal y pimienta negra molida al gusto y reserva.

Coloca los filetes de salmón en una bandeja para horno previamente untada con un poco de aceite de oliva. Salpimienta los filetes y añade un poco de la salsa de navajas encima de cada uno de ellos.

Hornea los filetes de salmón a 180 grados durante unos 15-20 minutos, dependiendo del grosor de los mismos. Una vez listos, sirve los filetes de salmón con la salsa de navajas por encima y decora con un poco de perejil picado.

¡Y ya está! Ya tienes preparada una deliciosa y sofisticada receta de salmón con salsa de navajas que seguro sorprenderá a tus invitados. ¡Buen provecho!