salmon pure tomate

¡Por supuesto! A continuación, te presento una deliciosa receta de salmón con puré de tomate que puedes preparar en casa para disfrutar de una cena exquisita y saludable.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 200°C.

Pelar los tomates y cortarlos en cubos pequeños. Reservar.

Pelar y picar la cebolla y el ajo finamente.

En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Agregar la cebolla y el ajo, y cocinar durante unos minutos hasta que estén suaves.

Añadir los tomates picados y el caldo de pollo a la sartén. Cocinar a fuego medio durante 10-15 minutos hasta que los tomates se hayan ablandado y el líquido se haya reducido a la mitad.

Retirar del fuego y procesar la mezcla en una licuadora o con una batidora de mano hasta que se obtenga una textura suave y homogénea. Salpimentar al gusto.

Colocar los filetes de salmón en una bandeja para horno y salpimentarlos. Espolvorear con paprika al gusto.

Hornear durante 10-15 minutos, dependiendo del grosor de los filetes de salmón, hasta que estén cocidos por completo.

Servir los filetes de salmón con el puré de tomate y decorar con perejil fresco picado.

¡Listo! Con esta sencilla receta tendrás un plato lleno de sabor y nutrientes para disfrutar en cualquier ocasión. ¡Buen provecho!