rosquillas tipo berlina

Las rosquillas tipo berlina son una delicia dulce que se pueden disfrutar en cualquier momento del día. Son un clásico de la repostería europea, especialmente popular en España. En este artículo, te enseñaré una receta sencilla y fácil para que puedas hacer tus propias rosquillas tipo berlina en casa.

Ingredientes:

Para la decoración:

Instrucciones:

En un bol grande, mezcla la harina con el azúcar y la ralladura de limón.

En otro bol, disuelve la levadura fresca en la leche tibia.

Agrega los huevos y la mezcla de leche y levadura al bol de la harina. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.

Agrega la mantequilla derretida y amasa hasta que la masa esté suave y elástica. Deja reposar la masa durante 30 minutos.

Después de 30 minutos, divide la masa en bolas del mismo tamaño. Haz un agujero en el centro de cada bola con el dedo y forma una rosquilla.

Calienta el aceite en una sartén. Asegúrate de que el aceite esté caliente antes de freír las rosquillas.

Fríe las rosquillas en el aceite caliente, asegurándote de darles la vuelta para que se cocinen uniformemente.

Cuando las rosquillas estén doradas, sácalas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Deja enfriar las rosquillas durante unos minutos. Luego, espolvorea azúcar glas por encima y decora con un poco de mermelada de fresa.

¡Y ya están listas tus rosquillas tipo berlina! Espero que disfrutes preparando esta deliciosa receta y compartiendo tus resultados con amigos y familiares.