rosquillas cuaresma

Las rosquillas de Cuaresma son un delicioso dulce tradicional que se suele preparar en España durante la Semana Santa. Estas rosquillas tienen una textura suave y un sabor dulce que las hace irresistibles. Si quieres aprender a prepararlas, aquí te dejamos la receta.

Ingredientes:

Preparación:

En un bol grande, mezcla la harina con el azúcar, la pizca de sal y la piel de limón rallada. Añade la manteca de cerdo y mezcla con las manos hasta que se integre completamente.

Agrega los huevos uno por uno, mezclando bien después de cada adición. Deberás obtener una masa suave y homogénea.

Deja reposar la masa durante al menos 30 minutos.

En una sartén profunda, calienta suficiente aceite de oliva suave para freír las rosquillas.

Toma pequeñas porciones de masa y forma unas rosquillas con un agujero en el centro. Fríelas en el aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.

Retira las rosquillas del aceite con una espumadera y colócalas sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

Espolvorea las rosquillas con una mezcla de azúcar y canela y sírvelas.

¡Listo! Ya tienes tus deliciosas rosquillas de Cuaresma. Puedes disfrutarlas con una taza de café o té, o bien, compartirlas con tu familia y amigos durante la Semana Santa.