ensalada bacalao gajos naranja

La ensalada de bacalao con gajos de naranja es una receta sencilla y refrescante que se puede preparar fácilmente en casa. Esta ensalada es perfecta para aquellos días calurosos de verano o como una cena ligera y saludable. A continuación, te enseñamos cómo prepararla.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comenzamos por cocinar el bacalao. Si el bacalao no está ya desalado, tendrás que hacerlo primero. Para ello, sumerge el bacalao en agua fría durante al menos 24 horas, cambiando el agua cada 6 horas. Una vez que el bacalao esté desalado, cuécelo en agua caliente durante unos 10-15 minutos, hasta que esté tierno. Déjalo enfriar un poco y luego desmígalo.

Corta la cebolla y el pimiento verde en cubitos pequeños y resérvalos.

Pela la naranja y corta en gajos. Reserva también.

En un bol grande, mezcla la lechuga con los gajos de naranja, la cebolla y el pimiento.

Agrega el bacalao desmigado y mezcla bien.

En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva con sal y pimienta. Vierte la mezcla sobre la ensalada y mezcla bien.

Sirve la ensalada de inmediato y disfruta de su sabor refrescante.

Con esta receta, tendrás una deliciosa ensalada de bacalao con gajos de naranja lista en pocos minutos. ¡Que aproveche!