rollo pavo relleno sobrasada pure

¡Bienvenidos a todos los amantes de la cocina! En esta ocasión, les traigo una deliciosa receta de Rollo de Pavo Relleno con Sobrasada y Puré de Papas. Este plato es perfecto para una cena especial, ya que es una combinación de sabores exquisitos que harán las delicias de todos los comensales.

Ingredientes:

Preparación:

Comenzamos por preparar la pechuga de pavo. Colocamos la pechuga sobre una tabla de cortar y la abrimos por la mitad, para formar un rectángulo.

A continuación, salpimentamos la carne al gusto y la untamos con la sobrasada, cubriendo toda la superficie.

En una sartén, calentamos un poco de aceite de oliva y añadimos la cebolla picada y los dientes de ajo también picados. Salteamos hasta que estén dorados y añadimos el vino blanco.

Dejamos que el vino se evapore un poco y luego añadimos el caldo de pollo. Dejamos que hierva durante unos minutos, hasta que la salsa se reduzca un poco.

Extendemos la mezcla de cebolla y ajo sobre la sobrasada y enrollamos la pechuga, asegurándonos de que el relleno no se salga. Colocamos el rollo en una bandeja de horno.

Precalentamos el horno a 200 grados Celsius y horneamos el rollo de pavo durante aproximadamente una hora, o hasta que la carne esté dorada y cocida.

Mientras tanto, preparamos el puré de papas. Pelamos las papas y las cortamos en cubos pequeños. Las cocinamos en agua hirviendo con sal durante unos 20 minutos, o hasta que estén blandas. Escurrimos el agua y trituramos las papas con un pasapurés. Agregamos un poco de mantequilla y leche caliente, mezclando todo hasta obtener una consistencia suave y homogénea.

Servimos el rollo de pavo relleno caliente, acompañado del puré de papas. ¡Buen provecho!

Esta receta de Rollo de Pavo Relleno con Sobrasada y Puré de Papas es muy fácil de preparar y ofrece una combinación perfecta de sabores y texturas. Es ideal para una cena especial con amigos y familiares, y seguro que impresionará a todos los invitados. ¡Anímate a prepararla y déjanos saber cómo te quedó!