rollo pavo patatas champinones

Si estás buscando una receta deliciosa y fácil para una cena de fin de semana, un rollo de pavo relleno de patatas y champiñones puede ser la respuesta. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión especial o simplemente para una cena en casa con amigos y familiares.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180 grados Celsius.

Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregar la cebolla y el ajo y saltear hasta que estén dorados.

Agregar los champiñones y las patatas a la sartén. Cocinar durante unos 10 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.

Sazonar la mezcla con sal y pimienta negra al gusto. Retirar del fuego y dejar enfriar.

Mientras tanto, cortar el pavo en una sola pieza, abriendo por la mitad con cuidado, como un libro. Cubrir con film plástico y golpear con un mazo de carne hasta que esté uniforme.

Colocar la mezcla de patatas y champiñones en el centro del pavo y enrollar, asegurándose de que el relleno esté bien distribuido y apretado. Atar con hilo de cocina.

Colocar el rollo de pavo en una bandeja para horno y cepillar con huevo batido. Espolvorear con pan rallado y sal.

Hornear el rollo de pavo durante unos 90 minutos o hasta que esté dorado y cocido por completo.

Retirar del horno y dejar reposar durante 10 minutos antes de cortar en rodajas y servir.

Este rollo de pavo relleno de patatas y champiñones es una deliciosa opción para una cena de fin de semana. Es fácil de preparar y se puede acompañar con una variedad de guarniciones, como una ensalada fresca o verduras al vapor. ¡A disfrutar!