rollitos verdura soja ternera

Hoy en día, la comida asiática se ha vuelto cada vez más popular en todo el mundo. Los rollitos de verduras, soja y ternera son una opción saludable y deliciosa para aquellos que buscan una alternativa fresca y sabrosa a los típicos aperitivos fritos. En este artículo, te mostraremos cómo preparar esta deliciosa receta de rollitos de verduras, soja y ternera.

Ingredientes:

Preparación:

Comenzamos preparando la soja texturizada. Para ello, coloca la soja en un bol y agrega agua caliente. Deja que la soja se hidrate durante unos 10-15 minutos.

Una vez hidratada la soja, escurre el agua sobrante y colócala en un tazón.

En un sartén, calienta el aceite de sésamo y añade el jengibre y el ajo picados. Cocina durante unos segundos hasta que estén fragantes.

Agrega la carne de ternera picada a la sartén y cocina hasta que esté dorada.

Añade la soja hidratada, la salsa de soja, la sal y la pimienta a la sartén. Cocina durante unos minutos hasta que los sabores se mezclen bien.

Retira la mezcla de la sartén y déjala enfriar.

En un tazón, mezcla la zanahoria rallada, la col rallada y los brotes de soja.

Para armar los rollitos, sumerge las hojas de papel de arroz en agua tibia durante unos segundos, hasta que estén suaves y maleables.

Coloca la hoja de papel de arroz en una superficie plana y agrega una cucharada de la mezcla de verduras y una cucharada de la mezcla de carne y soja en el centro de la hoja.

Enrolla los extremos de la hoja de papel de arroz hacia adentro, luego enróllala firmemente.

Repite el proceso con las hojas de papel de arroz restantes.

Sirve los rollitos de verduras, soja y ternera con salsa de soja para mojar.

¡Y eso es todo! Con esta sencilla receta, tendrás unos deliciosos rollitos de verduras, soja y ternera listos para disfrutar en muy poco tiempo. Puedes variar la receta y utilizar diferentes vegetales para personalizarlos según tus gustos. ¡Buen provecho!