pato frutos rojos y calabaza

El pato con frutos rojos y calabaza es un plato delicioso y sofisticado que seguramente impresionará a tus invitados. Esta receta combina la riqueza del pato con la dulzura de los frutos rojos y la suavidad de la calabaza. Aquí te presentamos la receta paso a paso para que puedas preparar este plato en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 200°C.

Corta la cebolla en juliana y pica el ajo.

En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y la mantequilla. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados.

Agrega los frutos rojos y cocina por unos minutos hasta que se ablanden. Reserva.

En otra sartén, calienta un poco más de aceite de oliva. Agrega los muslos de pato y sazona con sal y pimienta. Cocina hasta que estén dorados por ambos lados.

Coloca los muslos de pato en una bandeja para horno y hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén cocidos por completo.

Mientras tanto, prepara el puré de calabaza. Para ello, hierve la calabaza en agua hasta que esté tierna. Escurre y tritura en un procesador de alimentos o licuadora hasta obtener un puré suave. Agrega sal y pimienta al gusto.

Sirve los muslos de pato con una cucharada de la mezcla de frutos rojos sobre cada uno y acompaña con una porción de puré de calabaza.

¡Y listo! Disfruta de este delicioso y elegante plato en la comodidad de tu hogar.