rollitos de canela o cinnamon rolls

Los rollitos de canela, también conocidos como cinnamon rolls, son un postre delicioso y reconfortante que se disfruta en todo el mundo. Son suaves y esponjosos, con un relleno dulce y aromático de canela y azúcar. En este artículo, te enseñaremos a preparar esta receta clásica para que puedas disfrutar de este delicioso postre en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Para el relleno:

Para el glaseado:

Instrucciones:

En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal. Agrega la mantequilla ablandada y mezcla con una batidora eléctrica hasta que la mezcla se parezca a migas finas.

En un tazón pequeño, combina el agua tibia, la leche tibia, los huevos y la levadura. Mezcla bien y vierte esta mezcla sobre los ingredientes secos. Mezcla con una cuchara de madera hasta que se forme una masa suave.

Amasa la masa en una superficie ligeramente enharinada durante unos minutos hasta que esté suave y elástica. Coloca la masa en un tazón grande y engrasado, cubre con una toalla de cocina y deja reposar en un lugar cálido durante unos 30 minutos.

Para hacer el relleno, mezcla la canela molida y el azúcar moreno en un tazón. Después, extiende la masa en una superficie enharinada hasta formar un rectángulo de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. Unta la mantequilla derretida sobre la masa y espolvorea la mezcla de canela y azúcar sobre ella.

Enrolla la masa firmemente en un tronco y corta en rodajas de 1/2 pulgada de grosor. Coloca los rollitos de canela en una bandeja de horno forrada con papel pergamino y deja reposar durante otros 15-20 minutos.

Precalienta el horno a 375°F (190°C). Hornea los rollitos de canela durante 20-25 minutos hasta que estén dorados y completamente cocidos.

Para hacer el glaseado, mezcla el azúcar glas, la leche y el extracto de vainilla en un tazón hasta que se forme una mezcla suave. Una vez que los rollitos de canela estén cocidos