roast beef pimienta patatas alinadas

El roast beef con pimienta y patatas aliñadas es un plato clásico de la cocina inglesa que es delicioso y fácil de preparar. La carne se sazona con pimienta negra y se cocina lentamente en el horno hasta que esté jugosa y tierna. Las patatas aliñadas, que se sirven como guarnición, están marinadas en una mezcla de aceite, vinagre y hierbas para darles un sabor único y delicioso. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa receta en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 200 grados Celsius.

En un bol, mezclar la pimienta molida y la sal. Frotar la mezcla de especias sobre la carne de todos los lados.

Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Dorar la carne durante 5-7 minutos por cada lado hasta que se forme una costra dorada en la parte exterior.

Colocar la carne en una bandeja para hornear y cocinar en el horno durante 25-30 minutos para obtener una carne jugosa. Cocinar más tiempo si se prefiere más cocida.

Mientras tanto, cortar las patatas en cuartos y cortar la cebolla en juliana. Pelar y picar finamente los dientes de ajo.

En un bol, mezclar el aceite de oliva, vinagre de vino blanco, mostaza dijon, sal y pimienta. Añadir las patatas, cebolla, ajo, romero y tomillo fresco. Mezclar bien para que las patatas estén completamente cubiertas.

Colocar las patatas en una bandeja para hornear y cocinar en el horno durante 20-25 minutos hasta que estén doradas y crujientes.

Una vez que la carne esté cocida, retirarla del horno y dejar reposar durante 10 minutos antes de cortarla en rodajas finas.

Servir el roast beef con las patatas aliñadas como guarnición.

¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa receta de roast beef con pimienta y patatas aliñadas que es perfecta para una cena elegante o una comida en familia. ¡Buen provecho!