revuelto higadillos mollejas pollo

El revuelto de higadillos y mollejas de pollo es un plato tradicional en muchos países y una excelente opción para aquellos que quieran probar algo diferente en su mesa. Si nunca has probado este plato, te invitamos a que te aventures y lo pruebes en casa. A continuación, te ofrecemos una receta fácil de seguir para preparar este delicioso plato.

Ingredientes:

Preparación:

Comienza lavando los higadillos y mollejas con agua fría y sécalos bien con papel absorbente. Después, córtalos en pequeños trozos y resérvalos.

Pela y pica la cebolla, el ajo y el pimiento verde. Corta también el tomate en cubitos pequeños.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade la cebolla, el ajo y el pimiento verde picado y saltea todo durante unos minutos hasta que la cebolla esté transparente.

Agrega los trozos de higadillos y mollejas y saltea durante 5-7 minutos hasta que estén dorados.

Bate los huevos en un tazón y agrega sal y pimienta negra molida al gusto.

Añade los cubitos de tomate a la sartén y saltea durante unos minutos hasta que estén blandos. Luego, agrega los huevos batidos y mezcla todo bien.

Cocina todo junto durante unos 5 minutos más, revolviendo de vez en cuando para que no se pegue al fondo de la sartén.

Una vez que el revuelto esté listo, espolvorea perejil picado por encima y sirve caliente.

Este revuelto de higadillos y mollejas de pollo es una deliciosa manera de disfrutar de los sabores únicos de estos ingredientes. Esperamos que esta receta sea de tu agrado y que la prepares en casa para deleitarte con su sabor y textura. ¡Buen provecho!