revuelto bacalao salsa calamares

El revuelto de bacalao con salsa de calamares es un plato delicioso y nutritivo que puede servirse tanto como plato principal o como acompañamiento. Esta receta combina sabores intensos y contrastantes que le dan un toque especial a la mezcla de ingredientes.

Ingredientes:

Preparación:

En primer lugar, cortamos la cebolla y los ajos en trozos pequeños y los salteamos en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados.

Añadimos los calamares previamente limpios y cortados en aros y los cocinamos durante 5 minutos a fuego medio.

Después agregamos la salsa de tomate y el vino blanco y cocinamos durante otros 5 minutos hasta que la salsa se haya espesado.

En otra sartén, cocinamos el bacalao desalado durante unos minutos hasta que esté tierno y luego lo añadimos a la sartén con los calamares y la salsa. Mezclamos bien y dejamos cocinar por unos minutos más.

Batimos los huevos en un tazón aparte y los añadimos a la mezcla anterior, mezclando bien todos los ingredientes.

Cocinamos el revuelto a fuego medio-bajo, removiendo de vez en cuando hasta que los huevos estén completamente cocidos.

Servimos el revuelto caliente, decorando con un poco de perejil picado por encima.

¡Y listo! Ya tenemos nuestro delicioso revuelto de bacalao con salsa de calamares. Esta receta es ideal para aquellos que buscan una comida rápida y fácil de preparar, pero que no quieren renunciar al sabor y la calidad de los ingredientes. Pruébala y disfruta de esta mezcla de sabores mediterráneos que te dejará con ganas de más.