redondo de pollo relleno con carne picada

Título: Deliciosa receta de redondo de pollo relleno con carne picada: ¡un plato irresistible!

Introducción: El redondo de pollo relleno con carne picada es una opción culinaria que combina sabores y texturas en un plato principal exquisito. La combinación jugosa y tierna del pollo con el sabor rico y la consistencia de la carne picada hacen de esta receta una elección ideal para ocasiones especiales o simplemente para deleitar a tus seres queridos con una comida deliciosa. En este artículo, te guiaremos paso a paso para preparar este redondo de pollo relleno con carne picada, y te aseguramos que no te arrepentirás de probarlo.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados, y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.

Añade los champiñones a la sartén y cocínalos hasta que estén tiernos. Luego, retira la sartén del fuego y reserva la mezcla.

En un tazón grande, combina la carne picada, el pan rallado, los huevos batidos, la leche, el queso rallado y el perejil picado. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.

Extiende el redondo de pollo deshuesado sobre una tabla de cortar y sazónalo con sal y pimienta al gusto. Asegúrate de que el pollo esté bien abierto.

Coloca la mezcla de carne picada sobre el redondo de pollo, asegurándote de cubrirlo de manera uniforme. Si es necesario, ata el redondo de pollo con hilo de cocina para mantenerlo cerrado durante la cocción.

En una bandeja apta para horno, vierte un poco de aceite de oliva y coloca el redondo de pollo relleno en el centro. Rocía un poco más de aceite de oliva sobre la superficie del pollo.

Hornea el redondo de pollo durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, o hasta que esté dorado y bien cocido. Para asegurarte de que esté listo, puedes insertar un termómetro de cocina en la parte más gruesa del pollo y asegurarte de que la temperatura interna alcance los 75°C.

Una vez cocido, retira el redondo de pollo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en rodajas.

Sirve el redondo de pollo relleno con carne picada acompañado de tu guarnición favorita, como patatas asadas, verduras al vapor o una ensalada fresca. ¡Disfruta de este delicioso plato con tus seres queridos!

Conclusión: El redondo de pollo relleno con carne picada es una opción culinaria que seguramente complacerá a todos los amantes de la carne. Su combinación de sabores y texturas lo convierte en un plato irresistible. Siguiendo los pasos de esta receta, podrás preparar un redondo de pollo relleno jugoso y lleno de sabor. Así que no dudes en sorprender a tus seres queridos con esta deliciosa preparación y disfrutar de una comida memorable. ¡Buen provecho!