recetas tipicas todos santos

Todos Santos es una celebración muy importante en la cultura mexicana y una de las partes más importantes de esta celebración es la comida tradicional. Aquí te presentamos una receta clásica de Todos Santos: las tamales de elote.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una licuadora, mezcla los granos de elote con la leche hasta que estén suaves y homogéneos.

En un tazón grande, mezcla la harina de maíz, la manteca de cerdo, el azúcar y la sal hasta que estén bien combinados.

Agrega la mezcla de elote a la mezcla de harina de maíz y revuelve hasta que esté completamente mezclado.

Pon a remojar las hojas de maíz en agua caliente durante unos minutos para que se ablanden.

Tomando una hoja de maíz, coloca una cucharada grande de la mezcla de masa en el centro y esparce hasta formar un rectángulo. Agrega un poco de queso fresco, si lo deseas.

Dobla los lados de la hoja hacia el centro, cubriendo la masa, y luego dobla los extremos hacia el centro para formar un paquete.

Coloca los tamales en una vaporera y cuece al vapor durante aproximadamente una hora y media o hasta que estén cocidos.

Sirve los tamales calientes con un poco de salsa de tu elección.

Esta receta de tamales de elote es una excelente manera de celebrar Todos Santos y disfrutar de la deliciosa comida tradicional mexicana. Asegúrate de hacer suficientes para compartir con amigos y familiares y disfrutar de esta celebración tan especial.