recetas pescado azul karlos arguinano

El pescado azul es una opción saludable y deliciosa para incluir en nuestra dieta. Karlos Arguiñano, un reconocido chef español, tiene una receta sencilla y sabrosa para preparar este tipo de pescado. En este artículo te enseñaremos cómo hacerla.

Ingredientes:

Preparación:

Limpia los filetes de pescado y sazónalos con sal y pimienta.

Pela los dientes de ajo y córtalos en láminas finas. Pica el perejil finamente.

En un bol, mezcla el pimentón dulce con un poco de aceite de oliva hasta formar una pasta.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.

Añade los filetes de pescado y cocínalos por ambos lados hasta que estén dorados.

Retira los filetes de la sartén y resérvalos en un plato.

En la misma sartén, añade un poco más de aceite de oliva si es necesario y agrega los ajos y el perejil. Sofríelos por unos minutos hasta que estén dorados.

Añade la pasta de pimentón a la sartén y mezcla bien con los ajos y el perejil.

Vuelve a colocar los filetes de pescado en la sartén y remueve con cuidado para que se impregnen con la mezcla de ajo, perejil y pimentón.

Cocina el pescado a fuego medio-bajo durante unos minutos más hasta que esté completamente cocido.

Sirve los filetes de pescado en un plato y rocíalos con la mezcla de ajo, perejil y pimentón que queda en la sartén.

Esta receta de Karlos Arguiñano es ideal para disfrutar de los beneficios del pescado azul de una manera sencilla y deliciosa. Anímate a probarla y sorprende a tus invitados con un plato exquisito.