recetas para cocinar plancha

La plancha es una técnica de cocción muy versátil que se puede utilizar para preparar una gran variedad de alimentos, desde carnes y pescados hasta verduras y frutas. En este artículo, te explicaremos los pasos para cocinar en plancha y te ofreceremos una receta fácil y deliciosa para que puedas disfrutar en casa.

Paso 1: Preparación de la plancha

Antes de comenzar a cocinar en la plancha, debes asegurarte de que esté limpia y bien caliente. Para limpiarla, utiliza una esponja o cepillo suave y agua caliente con jabón, y luego enjuágala y sécala bien. Para calentarla, enciende la cocina y ajusta la temperatura a fuego medio-alto.

Paso 2: Preparación de los alimentos

Mientras se calienta la plancha, prepara los alimentos que quieras cocinar. Si vas a cocinar carnes, asegúrate de que estén a temperatura ambiente y sazónalas con sal y pimienta al gusto. Si vas a cocinar verduras, córtalas en pedazos del tamaño que desees y sazónalas con aceite de oliva, sal y pimienta. Si vas a cocinar pescados, retírales las espinas y escamas y sazónalos con sal y pimienta al gusto.

Paso 3: Cocinando en la plancha

Cuando la plancha esté bien caliente, coloca los alimentos en ella. Es importante que no los amontones y que los dejes espacio suficiente para que se cocinen bien. Para las carnes, deja que se cocinen durante unos 4-5 minutos por cada lado, dependiendo del grosor de la pieza. Para las verduras, revuélvelas de vez en cuando y déjalas cocinar durante unos 5-10 minutos, dependiendo de la variedad. Para los pescados, cocina durante 3-4 minutos por cada lado.

Paso 4: Servir y disfrutar

Una vez que los alimentos estén cocidos a tu gusto, retíralos de la plancha y sírvelos en un plato. Si lo deseas, puedes acompañarlos con arroz, patatas o una ensalada fresca. ¡Listo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa comida hecha en casa.

Receta: Pollo a la plancha con limón y hierbas

Ingredientes:

Instrucciones: