recetas otono productos de

El otoño es una estación del año llena de maravillosos sabores y colores, y una de las mejores formas de disfrutar de esta temporada es a través de la comida. Si estás buscando una receta que te permita aprovechar al máximo los productos de otoño, tengo la solución para ti: una deliciosa sopa de calabaza.

La calabaza es uno de los productos más icónicos de esta época del año, y es perfecta para preparar una sopa cremosa y reconfortante que te ayudará a mantener el calor en las noches más frescas. Además, la calabaza es rica en vitamina A, fibra y potasio, lo que la convierte en una excelente opción para mantener una alimentación saludable.

Para preparar esta sopa de calabaza necesitarás los siguientes ingredientes:

Una vez que tengas todos los ingredientes, sigue estos pasos para preparar la sopa:

Precalienta el horno a 200°C. Corta la calabaza en trozos medianos y colócalos en una bandeja para hornear. Rocía con un poco de aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que esté tierna y dorada.

Mientras tanto, pica las cebollas, los dientes de ajo, las zanahorias y el puerro en trozos pequeños.

Calienta un poco de aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agrega las cebollas, los dientes de ajo, las zanahorias y el puerro, y cocina durante 5-7 minutos o hasta que estén dorados y suaves.

Agrega el comino, el jengibre, la canela y la nuez moscada, y cocina por 1-2 minutos más, revolviendo constantemente.

Agrega la calabaza horneada a la olla y mezcla bien.

Agrega el caldo de verduras y deja que la sopa hierva. Reduce el fuego a bajo y deja cocinar durante 20-25 minutos.

Una vez que la sopa esté lista, usa una licuadora o un procesador de alimentos para mezclar todo hasta que quede suave y cremoso.

Vuelve a poner la sopa en la olla y calienta a fuego medio-bajo. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa sopa de calabaza.

Esta receta es perfecta para una cena reconfortante en una noche fría de otoño, y es una excelente manera de disfrutar de los sabores y productos