receta tradicional de sopa de cebolla

La sopa de cebolla es una receta tradicional francesa que se ha convertido en un plato popular en todo el mundo. Es una sopa reconfortante, perfecta para los días fríos o para cualquier momento en que necesites un plato cálido y lleno de sabor. En este artículo, te enseñaré cómo hacer la receta tradicional de sopa de cebolla.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una cacerola grande, derrite la mantequilla y el aceite de oliva a fuego medio. Agrega las cebollas y saltea hasta que estén doradas, unos 15-20 minutos. Es importante no apurar el proceso, ya que la lentitud permite que las cebollas se caramelicen y desarrollen un sabor más profundo.

Espolvorea la harina sobre las cebollas y revuelve hasta que estén bien cubiertas. Cocina por 2-3 minutos más, revolviendo constantemente.

Agrega el vino blanco y revuelve hasta que se mezcle bien con las cebollas. Agrega el caldo, el tomillo y la hoja de laurel. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante 30-40 minutos, o hasta que la sopa tenga un sabor rico y profundo.

Mientras tanto, precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Coloca las rebanadas de pan francés en una bandeja para hornear y tostalas durante unos 10 minutos, o hasta que estén crujientes y doradas.

Retira la hoja de laurel y la ramita de tomillo de la sopa. Prueba la sopa y agrega sal y pimienta al gusto.

Sirve la sopa en tazones individuales aptos para el horno. Coloca una rebanada de pan tostado encima de cada tazón de sopa y espolvorea el queso rallado por encima. Coloca los tazones en una bandeja para hornear y hornea a 350 grados F (175 grados C) durante unos 10-15 minutos, o hasta que el queso esté derretido y dorado.

Sirve la sopa caliente, acompañada de una rebanada de pan y queso adicional si lo deseas. Disfruta de esta deliciosa sopa de cebolla tradicional francesa.

Con esta receta, podrás preparar una deliciosa sopa de cebolla en casa y disfrutar de todo su sabor y aroma. Es un plato reconfortante y perfecto para compartir con amigos y familiares. ¡Buen provecho!