receta guiso de ternera con cerveza guinness beer stew

¡Bienvenidos a todos los amantes de la buena comida! Hoy les traigo una receta deliciosa para preparar un guiso de ternera con cerveza Guinness. Este platillo es perfecto para aquellos días fríos en los que necesitas una comida que te caliente y te reconforte. ¿Listos para aprender cómo hacerlo? ¡Empecemos!

Ingredientes:

Preparación:

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la carne de ternera y cocínala hasta que esté dorada por todos lados. Una vez lista, retira la carne de la olla y reserva.

En la misma olla, agrega la cebolla, el ajo, las zanahorias y el apio. Cocina por unos 5 minutos, o hasta que las verduras estén suaves.

Agrega la harina a las verduras y revuelve bien. Cocina por un minuto más, revolviendo constantemente.

Agrega la cerveza Guinness y el caldo de carne a la olla. Revuelve bien y asegúrate de raspar el fondo de la olla para soltar cualquier trozo de carne que se haya pegado.

Agrega la carne de ternera nuevamente a la olla, junto con el tomillo seco. Revuelve todo y deja que el guiso llegue a ebullición.

Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante unas 2 horas, o hasta que la carne esté tierna y el guiso tenga una consistencia espesa.

Antes de servir, ajusta la sazón con sal y pimienta negra molida al gusto. Puedes acompañar este delicioso guiso con unas papas al horno o con un pan recién horneado.

¡Listo! Ya tienes un delicioso guiso de ternera con cerveza Guinness para compartir con tus seres queridos en cualquier ocasión. Espero que disfrutes esta receta tanto como yo lo hice al prepararla. ¡Buen provecho!