cocadas blancas con leche condensada

Delicia Dulce: Cómo Preparar Cocadas Blancas con Leche Condensada

Las cocadas blancas con leche condensada son un exquisito postre tradicional que combina la dulzura de la leche condensada con la textura suave y ligeramente crujiente del coco rallado. Estas pequeñas delicias son muy fáciles de preparar y son perfectas para compartir con amigos y familiares en cualquier ocasión. En este artículo, te presentaremos una receta sencilla para que puedas disfrutar de estas tentadoras cocadas en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Prepara los Ingredientes: Asegúrate de tener todos los ingredientes a mano antes de comenzar la preparación. Separa las claras de las yemas de huevo y asegúrate de que el coco rallado esté listo para su uso.

Precalienta el Horno: Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y prepara una bandeja para hornear con papel encerado o usa moldes de silicona para cocadas.

Mezcla los Ingredientes Secos: En un tazón grande, combina el coco rallado con la pizca de sal y mezcla bien. La pizca de sal realzará los sabores dulces y le dará un toque especial a las cocadas.

Agrega la Leche Condensada: Vierte la leche condensada sobre el coco rallado y mézclalo con una cuchara o espátula hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados. La mezcla debe ser espesa y homogénea.

Añade la Esencia de Vainilla: Agrega la cucharadita de esencia de vainilla a la mezcla y revuelve nuevamente para que se distribuya de manera uniforme. La vainilla resaltará los sabores y aromas, brindando una experiencia más rica a las cocadas.

Batir las Claras de Huevo: En otro tazón limpio, bate las claras de huevo con una batidora eléctrica o un batidor de mano hasta que se formen picos suaves. Las claras batidas le darán a las cocadas una textura más ligera y aireada.

Incorpora las Claras Batidas: Con movimientos suaves y envolventes, agrega las claras batidas a la mezcla de coco y leche condensada. Trata de no sobre-mezclar para mantener la ligereza de la masa.

Forma las Cocadas: Con la ayuda de una cuchara, coloca pequeñas porciones de masa en la bandeja para hornear o en los moldes de silicona. Si lo deseas, puedes darles forma redondeada o aplanarlas ligeramente con la cuchara.

Hora de Hornear: Coloca la bandeja con las cocadas en el horno precalentado y hornéalas durante aproximadamente 15 a 20 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.

Dejar Enfriar: Una vez que las cocadas estén listas, sácalas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.

¡Listo! Ahora estás listo para disfrutar de estas irresistibles cocadas blancas con leche condensada. Puedes guardarlas en un recipiente hermético para disfrutarlas más tarde o compartirlas con tus seres queridos. ¡No cabe duda de que serán un éxito en cualquier reunión o celebración!