receta de pudin de chocolate

¡Hola! Hoy te traigo una deliciosa receta de pudin de chocolate que es fácil de hacer y perfecta para cualquier ocasión. Este postre clásico es suave, cremoso y lleno de sabor a chocolate. ¡Empecemos!

Ingredientes:

Instrucciones:

En un tazón mediano, mezcla el azúcar, la maicena, el cacao en polvo y la sal. Asegúrate de que estén completamente combinados.

En una olla mediana, calienta la leche a fuego medio. No dejes que hierva, solo debe estar caliente.

En otro tazón, bate las yemas de huevo hasta que estén suaves. Agrega gradualmente la mezcla de azúcar y cacao en polvo, y sigue batiendo hasta que estén bien combinados.

Vierte lentamente la leche caliente en la mezcla de huevo y mezcla constantemente para evitar que las yemas se cocinen.

Vuelve a colocar la mezcla en la olla y cocina a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente con una cuchara de madera. Cocina hasta que la mezcla espese y cubra la parte posterior de la cuchara.

Retira la olla del fuego y agrega el chocolate rallado y el extracto de vainilla. Revuelve hasta que el chocolate se haya derretido y esté completamente incorporado.

Divide el pudin en tazones individuales y cúbrelos con una envoltura de plástico para evitar que se forme una piel. Refrigera durante al menos 2 horas antes de servir.

¡Y eso es todo! Ahora tienes un delicioso pudin de chocolate casero para disfrutar. Si lo deseas, puedes servirlo con nata montada o frutas frescas. ¡Disfrútalo!