receta de pollo a la indiana

El pollo a la indiana es un plato clásico de la gastronomía india que se ha popularizado en todo el mundo por su delicioso sabor y su fácil preparación. Esta receta combina el pollo con una variedad de especias y hierbas, dando como resultado un plato muy sabroso y aromático. A continuación, te presentamos la receta para preparar el pollo a la indiana en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una olla grande, calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio-alto. Agrega las cebollas y cocina hasta que estén suaves y doradas.

Agrega el ajo y el jengibre, y cocina por un par de minutos más, hasta que estén fragantes.

Agrega los tomates y cocina hasta que estén suaves y hayan liberado sus jugos.

Agrega la cúrcuma, el comino, el cilantro, el garam masala, el chile en polvo y la sal, y mezcla bien.

Agrega el pollo y revuelve hasta que esté completamente cubierto con la mezcla de especias. Cocina por unos 5 minutos, hasta que el pollo esté dorado por fuera.

Agrega agua suficiente para cubrir el pollo, reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante unos 30 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y tierno.

Sirve caliente, decorado con hojas de cilantro fresco. Acompaña con arroz blanco o naan.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso pollo a la indiana casero en la comodidad de tu hogar. Esta receta es fácil de seguir y es perfecta para aquellos que buscan una cena rápida y sabrosa. ¡Buen provecho!