receta de paella da festa do boi

La paella de festa do boi es una deliciosa receta de paella tradicional española que se prepara con arroz, mariscos y carne. Esta paella se sirve en muchas celebraciones y festividades en España, y es conocida por su sabor rico y auténtico.

Ingredientes:

Preparación:

En una paellera grande, calentar un poco de aceite de oliva y dorar los trozos de pollo y conejo. Una vez dorados, retirar y reservar.

En la misma paellera, agregar un poco más de aceite de oliva y sofreír la cebolla, los pimientos y los ajos picados durante unos minutos.

Agregar las judías verdes y el garrofón, y sofreír durante unos minutos más.

Agregar el tomate triturado y el pimentón, y sofreír durante unos minutos hasta que el tomate esté bien cocido.

Agregar el arroz y mezclar bien con los ingredientes de la paellera.

Agregar el caldo de pollo, el azafrán y la sal y la pimienta al gusto.

Agregar los trozos de pollo y conejo que se habían reservado anteriormente y mezclar bien.

Cocinar la paella a fuego medio-alto durante unos 15 minutos, moviendo la paellera de vez en cuando para asegurarse de que el arroz se cocina uniformemente.

Agregar las gambas y los mejillones, colocándolos en la parte superior de la paella, y cocinar durante unos minutos más hasta que los mejillones se abran y las gambas estén cocidas.

Una vez que la paella esté lista, retirar del fuego y dejar reposar durante unos minutos antes de servir.

La paella de festa do boi es una deliciosa comida tradicional que es perfecta para cualquier celebración o evento especial. Esta receta es fácil de seguir y seguro que impresionará a tus amigos y familiares con su sabor auténtico y delicioso. ¡Disfrútala con una copa de vino español y tendrás una cena perfecta!