receta de fabada o fabes asturianas

La fabada o fabes asturianas es un plato tradicional de la cocina asturiana, en el norte de España, que consiste en un guiso de fabes (judías blancas grandes) con chorizo, morcilla y otros ingredientes. Es un plato contundente y sabroso, perfecto para los días fríos de invierno. En este artículo te enseñaré a preparar una deliciosa fabada siguiendo una receta tradicional.

Ingredientes:

Preparación:

La fabada es un plato que se sirve tradicionalmente como plato principal en las comidas familiares y en fiestas populares asturianas. Se puede acompañar de un buen vino tinto asturiano y un postre típico de la región, como arroz con leche o frixuelos. ¡Buen provecho!