receta de canelones rellenos

¡Deliciosa y reconfortante! Los canelones rellenos son un clásico de la cocina italiana que ha conquistado el paladar de muchas personas alrededor del mundo. Estos rollos de pasta rellenos con una deliciosa mezcla de carne y queso, bañados en una rica salsa de tomate y gratinados al horno, son una verdadera delicia. Si quieres aprender a preparar esta exquisita receta, ¡sigue leyendo!

Ingredientes:

Para la pasta:

Para el relleno:

Para la bechamel:

Para la salsa de tomate:

Para el gratinado:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C.

Para la pasta, lleva a ebullición una olla grande con agua y añade sal. Cocina las láminas de canelones siguiendo las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Luego, escúrrelas y enjuágalas con agua fría para detener la cocción. Resérvalas.

Para el relleno, en una sartén grande a fuego medio-alto, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla, el ajo, la zanahoria y el apio. Sofríe las verduras hasta que estén tiernas y fragantes.

Agrega la carne molida de ternera a la sartén y cocina hasta que esté dorada