mousse de chocolate muy esponjoso

¡Bienvenidos al maravilloso mundo de los postres! En este artículo, vamos a compartir la receta de una deliciosa mousse de chocolate muy esponjosa que es perfecta para cualquier ocasión. ¡Prepárense para dejar a sus invitados impresionados!

Ingredientes:

Preparación:

Comenzamos por derretir el chocolate en baño maría. Para hacer esto, colocamos el chocolate en un recipiente resistente al calor y lo colocamos encima de una olla con agua hirviendo. Removemos constantemente hasta que el chocolate se haya derretido completamente. Retiramos del fuego y dejamos enfriar un poco.

Separamos las claras y las yemas de los huevos. Colocamos las claras en un recipiente grande y las batimos a punto de nieve con una pizca de sal. Reservamos.

En otro recipiente, batimos las yemas con el azúcar hasta que estén bien cremosas. Añadimos el chocolate derretido y mezclamos bien.

En un recipiente aparte, batimos la crema para batir hasta que forme picos suaves.

Añadimos la mitad de las claras batidas a la mezcla de yemas y chocolate, mezclando suavemente con una espátula. Añadimos la otra mitad de las claras y la crema batida y mezclamos con movimientos suaves y envolventes para que la mezcla quede bien aireada y esponjosa.

Finalmente, añadimos la mezcla de agua a la mezcla de chocolate y mezclamos suavemente.

Vertemos la mezcla en un molde grande y lo refrigeramos durante al menos 4 horas antes de servir.

¡Y voilà! Ya tienen una deliciosa mousse de chocolate muy esponjosa que seguramente impresionará a todos sus invitados. Pueden decorarla con frutas frescas, hojas de menta o un poco de nata montada para darle un toque extra de sabor. ¡Que lo disfruten!