raviolis queso pera intxaursalsa

¡Claro! A continuación, te presento una deliciosa receta de raviolis de queso y pera con salsa intxaursalsa, una deliciosa salsa típica del País Vasco que le dará un toque especial a este platillo.

Ingredientes:

Preparación:

Pelar y picar finamente la cebolla y los ajos. En un sartén con aceite de oliva, sofreírlos hasta que estén dorados.

Agregar los pimientos choriceros secos al sartén y dejarlos cocinar por unos minutos. Después, retirarlos del sartén y quitarles la piel y las semillas.

Agregar el pimentón dulce al sartén y mezclar bien. Luego, añadir el caldo de pollo y los pimientos choriceros previamente pelados y sin semillas. Dejar cocinar a fuego lento por unos 30 minutos.

Mientras tanto, pelar y rallar la pera y mezclarla con el queso ricotta. Añadir el huevo y mezclar bien. Agregar sal y pimienta al gusto.

Cocinar la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete. Una vez lista, escurrirla bien y colocarla en un plato.

Rellenar los raviolis con la mezcla de queso y pera.

Servir los raviolis calientes con la salsa intxaursalsa encima.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de unos deliciosos raviolis de queso y pera con salsa intxaursalsa en la comodidad de tu hogar.