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La pasta fresca es un platillo delicioso y versátil que puede ser preparado de muchas maneras diferentes. Una de las combinaciones más sabrosas es la pasta fresca con jamón, calabacín y queso. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa receta en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza por lavar el calabacín y cortarlo en rodajas finas. Pela la cebolla y pícala en cubos pequeños. Pela los dientes de ajo y pícalos finamente.

Pon una olla grande de agua a hervir, añade una cucharada de sal y agrega la pasta fresca. Cocina la pasta hasta que esté al dente, lo que tomará alrededor de 3 a 5 minutos. Una vez cocida, escurre la pasta y reserva.

Mientras la pasta está cociéndose, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo, y saltea hasta que la cebolla esté dorada y suave.

Agrega las rodajas de calabacín a la sartén y saltea durante unos 5 minutos, hasta que estén doradas y tiernas.

Agrega el jamón serrano cortado en trozos pequeños y cocina durante unos minutos hasta que esté dorado.

Agrega la pasta a la sartén con la mezcla de calabacín y jamón. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.

Ralla el queso parmesano y espolvorea sobre la pasta. Mezcla bien para que el queso se derrita.

Sirve la pasta fresca con jamón, calabacín y queso caliente, espolvoreada con un poco de pimienta negra recién molida.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa pasta fresca con jamón, calabacín y queso para disfrutar en casa. Esta receta es fácil de preparar y perfecta para cualquier día de la semana. ¡Buen provecho!