raviolis queso nueces

¡Bienvenidos amantes de la pasta! Hoy les traigo una deliciosa receta de raviolis rellenos de queso y nueces que estoy segura de que les encantará.

Para esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:

Una vez que tengas todos los ingredientes, sigue estos pasos para preparar tus deliciosos raviolis:

Si estás haciendo la pasta desde cero, mezcla la harina y los huevos hasta obtener una masa suave y elástica. Deja reposar la masa durante unos 30 minutos antes de comenzar a trabajar con ella.

En un tazón grande, mezcla el queso ricotta, las nueces picadas, el huevo, el ajo picado, el queso parmesano rallado y una pizca de sal y pimienta. Mezcla todo hasta que esté bien combinado.

Si estás utilizando pasta comprada en la tienda, sigue las instrucciones del paquete para cocinar la pasta. Si estás utilizando pasta casera, extiende la masa y córtala en cuadrados del tamaño que desees para tus raviolis.

Pon una cucharada de la mezcla de queso y nueces en el centro de cada cuadrado de masa. Humedece los bordes de la masa con un poco de agua y dobla la masa por la mitad, asegurándote de que los bordes estén sellados.

Una vez que hayas hecho todos los raviolis, ponlos a hervir en agua con sal durante unos 4-5 minutos, o hasta que estén al dente. Es importante no cocinarlos demasiado para que no se rompan.

Mientras tanto, en una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade los ajos picados y cocínalos durante un minuto, hasta que estén dorados. Agrega los raviolis a la sartén y saltéalos durante unos minutos hasta que estén dorados por ambos lados.

Sirve los raviolis en un plato y espolvorea un poco más de queso parmesano rallado por encima. ¡Y a disfrutar de tus deliciosos raviolis de queso y nueces!

Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de raviolis rellenos de queso y nueces. Es una opción perfecta para una cena especial o para sorprender a tus amigos y familiares con tus habilidades culinarias. ¡Buen provecho!