paletilla ternasco patatas cebolla

La paletilla de ternasco con patatas y cebolla es un plato típico de la gastronomía aragonesa y una opción ideal para disfrutar de una comida reconfortante y sabrosa en familia o con amigos. En este artículo, te enseñaré a preparar esta deliciosa receta paso a paso.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 180°C.

Pelar las patatas y cortarlas en rodajas gruesas. Pelar las cebollas y cortarlas en juliana.

En una cazuela grande, calentar un poco de aceite de oliva y añadir los ajos pelados y enteros. Sofreír durante un par de minutos.

Añadir la paletilla de ternasco a la cazuela y dorarla por todos los lados. Salpimentar al gusto.

Añadir las patatas y la cebolla a la cazuela, junto con la hoja de laurel y la ramita de tomillo fresco.

Cubrir la cazuela con papel de aluminio y hornear durante aproximadamente 2 horas.

Pasado este tiempo, retirar el papel de aluminio y dejar que se dore durante unos 15 minutos más.

Servir caliente y disfrutar.

Conclusión:

La paletilla de ternasco con patatas y cebolla es un plato tradicional que no decepciona. El sabor del ternasco de Aragón es excepcional y combina a la perfección con las patatas y la cebolla, que le aportan jugosidad y sabor. Con esta receta, podrás disfrutar de una comida deliciosa y reconfortante en cualquier momento. ¡Buen provecho!