ratatouille para personas sobrepeso colesterol

La ratatouille es un platillo tradicional francés que consiste en una mezcla de verduras de temporada, como berenjenas, tomates, calabacines, cebollas y pimientos, que se cocinan en una sartén con hierbas y especias. Es una receta deliciosa y saludable que se puede preparar de varias formas, y es ideal para personas que buscan opciones bajas en colesterol y grasas.

Para preparar una deliciosa ratatouille baja en grasas y colesterol, necesitarás los siguientes ingredientes:

Una vez que tengas todos los ingredientes listos, sigue estos pasos para preparar tu ratatouille:

Precalienta el horno a 180°C.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocínalos por 2-3 minutos hasta que estén dorados.

Agrega la berenjena, los calabacines, los pimientos y los tomates a la sartén. Cocina durante 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas.

Agrega sal y pimienta al gusto, junto con las hierbas frescas.

Transfiere la mezcla de verduras a una bandeja para hornear y coloca en el horno precalentado. Hornea por 15-20 minutos hasta que las verduras estén doradas y tiernas.

Sirve caliente como plato principal o como guarnición para tus platillos favoritos.

Esta ratatouille es una receta saludable y deliciosa que es perfecta para personas que buscan opciones bajas en grasas y colesterol. Es una excelente fuente de vitaminas, minerales y fibra, y puede ser una adición sabrosa y nutritiva a tu dieta diaria. ¡Disfrútala!