perlas melon rebujito jengibre

Las perlas de melón rebujito con jengibre son una bebida deliciosa y refrescante perfecta para cualquier época del año. Esta bebida combina el sabor dulce del melón con la frescura de la menta y el jengibre, y se sirve en pequeñas perlas que explotan en la boca con sabor a melón.

A continuación, te presentamos la receta para preparar perlas de melón rebujito con jengibre:

Ingredientes:

Preparación:

Corta el melón por la mitad y retira las semillas y la pulpa. Corta la pulpa en trozos pequeños y colócalos en un tazón.

Agrega el agua y el azúcar a una olla y lleva a ebullición. Cuando el azúcar se haya disuelto, retira la olla del fuego y agrega la rama de menta fresca y el jengibre rallado. Deja que se enfríe a temperatura ambiente.

Cuando la mezcla de menta y jengibre esté fría, cuela la mezcla para retirar los sólidos.

Agrega el vino y el vinagre de Jerez a la mezcla y mezcla bien.

Agrega las perlas de tapioca a una olla con agua hirviendo y cocínalas durante 10-15 minutos hasta que estén suaves y translúcidas.

Una vez que las perlas de tapioca estén cocidas, escúrrelas y enjuágalas con agua fría.

Agrega las perlas de tapioca a la mezcla de melón y vierte la mezcla de rebujito encima. Mezcla todo bien.

Refrigera la mezcla de perlas de melón rebujito durante al menos una hora antes de servir.

Sirve las perlas de melón rebujito en copas de martini o en tazones pequeños. Decora con hojas de menta fresca y rodajas de melón.

Con esta receta fácil de seguir, podrás preparar unas deliciosas perlas de melón rebujito con jengibre en la comodidad de tu hogar. ¡Disfrútalas con amigos y familiares en una tarde de verano o en cualquier otra ocasión especial!