rape verduras patatas

El rape es un pescado muy versátil y nutritivo, que se puede cocinar de muchas maneras diferentes. En esta receta, lo combinaremos con verduras y patatas para crear un plato saludable y sabroso. A continuación, te explicaré los ingredientes y pasos necesarios para preparar esta deliciosa receta de rape con verduras y patatas.

Ingredientes:

Preparación:

Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas. Cocinarlas en agua con sal durante 10 minutos, hasta que estén tiernas pero firmes. Escurrir y reservar.

Pelar y picar finamente la cebolla y los ajos. Cortar los pimientos y los tomates en trozos pequeños.

En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla y los ajos. Sofreír a fuego medio durante unos minutos, hasta que estén dorados.

Agregar los pimientos y los tomates a la sartén y cocinar durante 5 minutos más, hasta que estén tiernos.

Colocar los filetes de rape sobre las verduras y salpimentar al gusto. Tapar la sartén y cocinar a fuego medio-bajo durante 10 minutos, o hasta que el pescado esté cocido.

Añadir las patatas cocidas a la sartén y mezclar con las verduras. Cocinar todo junto durante 5 minutos más, para que las patatas se calienten y absorban los sabores del plato.

Servir caliente, acompañado de un poco de pan crujiente y una ensalada fresca.

Esta receta de rape con verduras y patatas es una opción saludable y deliciosa para cualquier ocasión. El pescado es una excelente fuente de proteínas y omega-3, mientras que las verduras y las patatas proporcionan vitaminas y fibra. ¡Buen provecho!