rape salsa nueces

El rape es un pescado blanco con una carne firme y suculenta que se presta a ser cocinado de diversas maneras. Una de las formas más deliciosas de disfrutarlo es con una salsa de nueces. En este artículo te explicaremos cómo preparar una deliciosa receta de rape con salsa de nueces.

Ingredientes:

Preparación:

En primer lugar, toma los filetes de rape y sazónalos con sal y pimienta al gusto. Reserva.

A continuación, prepara la salsa de nueces. Para ello, pela los dientes de ajo y pícalos finamente. Pela la cebolla y córtala en juliana. Lava el pimiento rojo, quítale las semillas y córtalo en tiras finas. Pela el tomate y córtalo en cubos.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo y sofríe durante un minuto. Luego, añade la cebolla y el pimiento rojo y cocina hasta que estén suaves.

Agrega el tomate y cocina por unos minutos más, hasta que se haya ablandado. Añade las nueces y cocina por un minuto adicional.

Retira la mezcla del fuego y tritúrala en una licuadora o procesador de alimentos hasta obtener una salsa espesa y homogénea. Si es necesario, agrega un poco de agua para ajustar la consistencia.

En una sartén aparte, calienta un poco más de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los filetes de rape y cocina por unos minutos por cada lado, hasta que estén dorados y cocidos por completo.

Sirve los filetes de rape en platos individuales y cubre con la salsa de nueces caliente. Decora con algunas hojas de perejil fresco si lo deseas.

Esta receta de rape con salsa de nueces es una opción deliciosa y saludable para cualquier cena. La combinación del sabor delicado del pescado con la salsa cremosa y llena de sabor de las nueces es simplemente irresistible. Pruébala hoy mismo y sorprende a tus invitados con una receta única y deliciosa. ¡Buen provecho!