rape horno puerros cocidos

El rape al horno con puerros cocidos es una deliciosa receta que combina los sabores suaves y delicados del pescado con el sabor ligeramente dulce de los puerros. Es un plato fácil de preparar y muy saludable, ya que el rape es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 200°C.

Lavar los puerros y cortarlos en trozos de unos 4-5 cm de largo.

Cocer los puerros en agua con sal durante unos 10-15 minutos o hasta que estén tiernos.

Escurrir los puerros y reservarlos.

Colocar los filetes de rape en una fuente para horno y sazonar con sal y pimienta negra recién molida.

Añadir los puerros cocidos alrededor del pescado y rociar todo con un chorrito de aceite de oliva.

Cortar el limón en rodajas finas y colocarlas encima del pescado.

Espolvorear el tomillo fresco por encima de todo.

Hornear durante unos 15-20 minutos o hasta que el pescado esté cocido y los puerros estén dorados.

Servir caliente.

Este plato es perfecto para una cena de entre semana, ya que es fácil y rápido de preparar. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca o unas patatas al horno para completar la comida. ¡Buen provecho!