rape ensalada nabo mango

El rape con ensalada de nabo y mango es una receta deliciosa y saludable que combina sabores frescos y exóticos. El rape es un pescado blanco de sabor suave y textura firme que se cocina muy bien a la parrilla o en la sartén. La ensalada de nabo y mango le da un toque de color y sabor refrescante a este plato principal.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lave los filetes de rape y séquelos con papel de cocina. Sazone con sal y pimienta y reserve.

Pele el nabo y córtelo en juliana fina. Póngalo en un bol grande y rocíe con el jugo de medio limón para evitar que se oxide.

Pele el mango y córtelo en cubos pequeños. Agregue al bol con el nabo.

Corte la cebolla roja en tiras finas y agregue al bol.

Mezcle todo y agregue un chorrito de aceite de oliva y el jugo del otro medio limón. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Caliente una sartén grande con un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, coloque los filetes de rape en la sartén y cocine durante unos 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén dorados por fuera y cocidos por dentro.

Sirva los filetes de rape en platos individuales y agregue la ensalada de nabo y mango por encima. Decore con hojas de cilantro fresco y sirva inmediatamente.

¡Y listo! Ya tienes un plato delicioso y saludable para disfrutar. La combinación de sabores y texturas de este rape con ensalada de nabo y mango es simplemente espectacular. ¡Que lo disfrutes!