rape endibias asadas salsa wakame

El rape es un pescado de carne firme y suculenta que se presta a una gran variedad de preparaciones. En esta ocasión, te propongo una receta de rape con endibias asadas y salsa wakame, que combina sabores y texturas para crear un plato delicioso y saludable.

Ingredientes:

Preparación:

Precalienta el horno a 200°C.

Lava las endibias y córtalas por la mitad a lo largo. Colócalas en una bandeja para horno, rocíalas con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas y tiernas.

Mientras tanto, prepara la salsa wakame. En un tazón pequeño, remoja el alga wakame en agua caliente durante 5 minutos o hasta que se ablande. Escúrrela y pícala finamente.

En otro tazón, mezcla la salsa de soja, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo, la miel, el ajo picado y el jengibre rallado. Agrega el alga wakame picada y mezcla bien.

Coloca los filetes de rape en una bandeja para horno y sazona con sal y pimienta al gusto. Hornea durante 12-15 minutos o hasta que estén cocidos pero aún jugosos.

Sirve los filetes de rape junto con las endibias asadas y la salsa wakame. Disfruta de este delicioso plato lleno de sabor y nutrientes.

Esta receta de rape con endibias asadas y salsa wakame es perfecta para una cena elegante o una comida especial. El pescado aporta proteínas de alta calidad y ácidos grasos omega-3, mientras que las endibias son ricas en fibra, vitaminas y minerales. La salsa wakame, por su parte, es una fuente de nutrientes esenciales como yodo, hierro y calcio. Pruébala y sorprende a tus invitados con un plato único y delicioso.