bocoles de frijol

Los bocoles de frijol son un platillo tradicional de México que se prepara con masa de maíz y frijoles, y son perfectos para una cena reconfortante. En este artículo te mostraré una receta sencilla para prepararlos en casa y disfrutar de su sabor delicioso.

Ingredientes:

Instrucciones:

Enjuaga los frijoles cocidos y muélelos en un procesador de alimentos hasta que estén suaves. Si no tienes procesador de alimentos, puedes machacar los frijoles con un tenedor.

Agrega la masa de maíz y la sal a los frijoles molidos y mezcla bien hasta obtener una masa suave y homogénea. Si la masa está demasiado seca, agrega un poco de agua.

Divide la masa en porciones y forma pequeñas bolas con tus manos. Aplana las bolas para crear discos delgados.

Calienta un poco de aceite en una sartén a fuego medio. Coloca los bocoles en la sartén y fríelos durante unos 2-3 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y crujientes.

Sirve los bocoles calientes con salsa de tomate, aguacate y queso fresco.

Consejos:

En conclusión, los bocoles de frijol son una deliciosa opción para una cena o almuerzo reconfortante y fácil de preparar. Con esta receta, puedes disfrutar de su sabor tradicional mexicano en la comodidad de tu hogar.