rape almendras

El rape con almendras es un plato exquisito que combina la textura suave y firme del rape con el sabor crujiente y ligeramente dulce de las almendras. Además, es una receta fácil de preparar y perfecta para una cena elegante en casa. A continuación, te presentamos la receta para preparar este delicioso plato.

Ingredientes:

Preparación:

Precalienta el horno a 200°C.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo y saltea hasta que estén suaves y translúcidos, unos 5 minutos.

Añade las almendras picadas y cocina por otros 3-5 minutos, hasta que estén doradas y fragantes.

Añade el caldo de pescado y el vino blanco seco a la sartén y mezcla bien. Cocina a fuego medio-alto hasta que la mezcla se haya reducido a la mitad.

Engrasa una fuente de horno con un poco de aceite de oliva. Coloca los filetes de rape en la fuente y sazona con sal y pimienta al gusto.

Vierte la mezcla de almendras sobre los filetes de rape, asegurándote de que estén completamente cubiertos.

Hornea el rape con almendras en el horno precalentado durante 15-20 minutos, hasta que el pescado esté cocido y las almendras estén doradas.

Sirve caliente, decorado con perejil picado.

¡Disfruta de este delicioso plato de rape con almendras! Puedes acompañarlo con arroz o una ensalada fresca para una cena completa y nutritiva.