rabas a la romana

Delicia del Mar: Receta de Rabas a la Romana y Cómo Prepararlas

Las rabas a la romana son un plato tradicional italiano que ha conquistado los paladares de muchos amantes de los frutos del mar en todo el mundo. Estas irresistibles y crujientes anillas de calamar fritas son una verdadera delicia y pueden disfrutarse como aperitivo, entrante o incluso como plato principal acompañadas de una refrescante ensalada. A continuación, te presento la receta para preparar estas maravillosas rabas a la romana en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Paso 1: Preparación de los calamares

Paso 2: Preparación del rebozado 4. En un bol grande, mezcla la harina de trigo y la harina de maíz (o maicena).

Paso 3: Preparación de la mezcla líquida 6. En otro bol, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.

Paso 4: Rebozado de las rabas 8. Sumerge las anillas de calamar en la mezcla líquida de huevos y leche, asegurándote de que queden completamente cubiertas.

Paso 5: Fritura de las rabas 10. Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén profunda o freidora a fuego medio-alto hasta que alcance una temperatura de aproximadamente 180°C (350°F).

Paso 6: Servir las rabas a la romana 15. Sirve las rabas recién hechas con gajos de limón para rociar por encima antes de comer. Esto realzará su sabor y aportará un toque refrescante.

¡Listo! Ahora puedes deleitarte con unas deliciosas rabas a la romana. Este plato es ideal para compartir con amigos y familiares en cualquier ocasión. Recuerda que, aunque son irresistibles, es importante disfrutarlas con moderación. ¡Buen provecho!