quiche lorraine

Título: Disfruta de la deliciosa y clásica Quiche Lorraine: Receta y pasos para prepararla

Introducción: La Quiche Lorraine es una de las recetas más conocidas y apreciadas de la cocina francesa. Originaria de la región de Lorena, esta exquisita tarta salada se ha convertido en un plato icónico y versátil que puede disfrutarse en cualquier momento del día. Con su base de masa quebrada crujiente y su relleno cremoso y sabroso, la Quiche Lorraine es una opción ideal para almuerzos, cenas o incluso brunch. En este artículo, te presentaremos la receta clásica de Quiche Lorraine y te guiaremos paso a paso para que puedas prepararla en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 190°C (375°F).

En una sartén grande, cocina el tocino a fuego medio hasta que esté dorado y crujiente. Retira el tocino de la sartén y colócalo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Luego, pícalo en trozos pequeños.

En la misma sartén, utiliza la grasa del tocino para sofreír la cebolla picada. Cocínala hasta que esté tierna y ligeramente dorada. Retira del fuego y reserva.

En un bol grande, bate los huevos. Agrega la nata líquida y mezcla bien. Condimenta con sal, pimienta y nuez moscada rallada al gusto. Ten en cuenta que el tocino ya es salado, así que añade sal con moderación.

Extiende la masa quebrada en un molde para tarta previamente engrasado. Puedes utilizar un molde redondo o rectangular, según tus preferencias.

Esparce el tocino picado y la cebolla sofrita sobre la masa quebrada.

Vierte la mezcla de huevos y nata sobre el tocino y la cebolla. Asegúrate de distribuirlo de manera uniforme.

Hornea la Quiche Lorraine durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y el relleno haya cuajado. Puedes comprobar la cocción insertando un palillo en el centro de la quiche; si sale limpio, estará lista.

Una vez cocida, retira la quiche del horno y déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla en porciones y servir.

Conclusión: La Quiche Lorraine es una opción deliciosa y versátil que puedes disfrutar en cualquier ocasión. Su combinación de masa quebrada crujiente, relleno cremoso y sabroso tocino ahumado hará las delicias de tus comensales. ¡No dudes en probar esta receta clásica de la cocina francesa y sorprender a tus familiares y amigos con una Quiche Lorraine casera!