quiche lorrain

La quiche Lorraine es un plato tradicional de la región de Lorena, en el noreste de Francia. Esta deliciosa tarta salada es una mezcla de huevos, nata, bacon y queso, cocida en una base de masa quebrada. A continuación, se detallan los ingredientes y el proceso para preparar una auténtica quiche Lorraine.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 180°C.

En una sartén grande, cocinar el bacon hasta que esté dorado y crujiente. Retirar el exceso de grasa y dejar enfriar.

En un bol grande, batir los huevos junto con la nata. Añadir la nuez moscada, la sal y la pimienta negra y mezclar bien.

Extender la masa quebrada en un molde para tarta y pincharla con un tenedor. Espolvorear el queso rallado sobre la base de la tarta.

Añadir el bacon cocido sobre el queso y verter la mezcla de huevo y nata sobre la tarta.

Hornear la quiche durante unos 35-40 minutos o hasta que la superficie esté dorada y el relleno haya cuajado.

Dejar enfriar durante unos minutos antes de cortar y servir.

La quiche Lorraine es un plato ideal para servir en cualquier ocasión, desde un almuerzo informal hasta una cena elegante. Es fácil de preparar y siempre es un éxito. ¡Disfrútala!