quiche integral de espinacas y tomate

¡Claro! Aquí te dejo una receta para preparar una deliciosa quiche integral de espinacas y tomate. Es una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier momento del día.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C.

En un bol grande, mezclar la harina integral, el aceite de oliva y el agua fría. Amasar la mezcla hasta que quede suave y homogénea.

Enharinar una superficie plana y estirar la masa con un rodillo. Colocar la masa en un molde para tarta previamente engrasado.

En una sartén, saltear la cebolla picada hasta que esté dorada. Agregar las espinacas frescas y saltear durante unos minutos hasta que se ablanden. Agregar el tomate picado y saltear durante unos minutos más.

En otro bol, batir los huevos y la leche descremada. Agregar la mezcla de espinacas y tomate, y mezclar bien.

Agregar el queso rallado a la mezcla y sazonar con sal y pimienta negra al gusto.

Verter la mezcla sobre la masa en el molde para tarta y distribuir uniformemente.

Hornear la quiche durante unos 35-40 minutos, o hasta que esté dorada y firme al tacto.

Dejar enfriar la quiche durante unos minutos antes de servir.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa quiche integral de espinacas y tomate. Puedes servirla caliente o fría, según tu preferencia. Esta receta es una excelente opción para un almuerzo o cena saludable y nutritiva.