quiche de jamon puerro y queso con thermomix

Si estás buscando una deliciosa receta para sorprender a tus amigos o familiares en una ocasión especial, una quiche de jamón, puerro y queso es una excelente opción. Además, si cuentas con un robot de cocina como Thermomix, la preparación será aún más sencilla y rápida. A continuación, te mostramos cómo hacerla.

Ingredientes:

Preparación:

Para hacer la masa, pon en el vaso de la Thermomix la harina, la mantequilla y la sal y mezcla durante 10 segundos a velocidad 6. Luego, agrega el agua fría y mezcla durante 10 segundos a velocidad 6. Retira la masa del vaso y haz una bola con ella. Envuélvela en papel film y déjala reposar en la nevera durante 30 minutos.

Precalienta el horno a 180°C.

Mientras tanto, limpia y corta el puerro en rodajas finas y ponlo en el vaso de la Thermomix. Tritura durante 5 segundos a velocidad 5. Luego, agrega el jamón cortado en trozos y mezcla durante 3 segundos a velocidad 4.

Estira la masa sobre una superficie enharinada y forra un molde para quiche con ella. Pincha la base con un tenedor y hornea durante 10 minutos.

En otro bol, bate los huevos y agrega la nata, el queso rallado, sal y pimienta al gusto. Mezcla todo bien.

Vierte la mezcla de huevo sobre la base de la quiche precocida y distribuye la mezcla de jamón y puerro sobre la superficie. Vuelve a hornear durante unos 25-30 minutos, o hasta que la quiche esté dorada y cuajada.

Deja enfriar la quiche durante unos minutos antes de servir.

Con estos sencillos pasos, tendrás lista una deliciosa quiche de jamón, puerro y queso, que seguramente encantará a todos tus comensales. Además, con la ayuda de tu Thermomix, la preparación será más fácil y rápida, lo que te permitirá disfrutar de más tiempo para compartir con tus seres queridos.