pechugas en salsa de mango

¡Claro! A continuación, te presento un artículo con la receta de pechugas en salsa de mango y cómo prepararla:

Deliciosa Receta: Pechugas en Salsa de Mango

Si estás buscando una forma única y deliciosa de preparar tus pechugas de pollo, ¡has llegado al lugar adecuado! En esta ocasión, te presentamos una receta exquisita y refrescante: pechugas en salsa de mango. La combinación de sabores tropicales y la jugosidad del pollo hacen de este plato una opción perfecta para una cena especial o una comida con invitados. Sin más preámbulos, vamos a descubrir cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Instrucciones:

Prepara los ingredientes: pela los mangos y córtalos en trozos. Pica finamente la cebolla, los ajos y el pimiento rojo. Si deseas una salsa más suave, puedes licuar los mangos después de pelarlos.

Sazona las pechugas de pollo: salpimienta las pechugas de pollo por ambos lados. Puedes utilizar sal y pimienta al gusto.

Cocina las pechugas de pollo: en una sartén grande a fuego medio-alto, agrega un poco de aceite de oliva. Coloca las pechugas de pollo en la sartén y cocínalas hasta que estén doradas y completamente cocidas en el centro. Esto suele tardar alrededor de 6-8 minutos por cada lado, dependiendo del grosor de las pechugas. Una vez cocidas, retíralas de la sartén y déjalas reposar en un plato cubierto con papel de aluminio.

Prepara la salsa de mango: en la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva si es necesario. Añade la cebolla, el ajo y el pimiento rojo picados. Cocina hasta que estén tiernos y ligeramente dorados. Agrega el jengibre rallado y el comino molido, y cocina por un minuto más para liberar los sabores.

Añade los mangos y el caldo de pollo: agrega los trozos de mango a la sartén y mezcla bien con los ingredientes cocidos. Vierte el caldo de pollo y el jugo de limón. Reduce el fuego a medio-bajo y deja que la salsa se cocine durante unos 10 minutos, hasta que los mangos estén suaves y la salsa se haya espesado ligeramente.

Tritura la salsa: retira la sartén del fuego y deja que la salsa de mango se enfríe un poco. Luego, utilizando una licuadora o una batidora de mano, tritura la salsa hasta obtener una consistencia suave. Si prefieres una textura más gruesa, puedes dejar algunos trozos de mango sin triturar.

Sirve las pechugas de pollo con la salsa de mango: coloca las pechugas de pollo en los platos de servir y vierte generosamente la salsa de mango por encima. Puedes decorar con cilantro fresco picado o rodajas de limón, si lo deseas. Esta receta se puede acompañar con arroz blanco o una ensalada verde fresca.

¡Disfruta de tu plato de pechugas en salsa de mango! La combinación de sabores dulces y picantes hará que cada bocado sea una explosión de sabores en tu paladar. No dudes en compartir esta receta con tus seres queridos y disfrutar juntos de una comida deliciosa y tropical.