queso caramelizado calabaza borraja

¡Bienvenido/a! A continuación, te proporcionaré una deliciosa receta para preparar un queso caramelizado con calabaza y borraja que seguramente impresionará a tus invitados.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C.

En una bandeja para hornear, coloca la calabaza cortada en cubos y agrega un poco de aceite de oliva, sal y pimienta negra. Mezcla bien para que la calabaza esté cubierta uniformemente. Hornea durante unos 25-30 minutos o hasta que esté tierna.

Mientras tanto, prepara la salsa de borraja. Calienta la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agrega la borraja picada y saltea durante unos 5 minutos hasta que esté tierna. Reserva.

En otra sartén, coloca el azúcar morena a fuego medio y deja que se derrita, sin removerla demasiado. Cuando esté completamente derretida, agrega el queso de cabra cortado en cubos pequeños y mezcla bien hasta que se derrita y se integre con el caramelo.

Agrega la salsa de borraja a la mezcla de queso y caramelo, mezcla bien y reserva.

Una vez que la calabaza esté lista, retírala del horno y colócala en una fuente para servir. Vierte la mezcla de queso y caramelo sobre la calabaza y vuelve a hornear por unos 5 minutos, hasta que la mezcla esté dorada y burbujeante.

Sirve caliente y disfruta.

¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa y fácil receta de queso caramelizado con calabaza y borraja que sin duda será una excelente opción para una cena especial o para cualquier ocasión. ¡Que lo disfrutes!