quesillo de chocolate

Delicia de Quesillo de Chocolate: Una Tentadora Receta Casera

Si eres amante del chocolate y te deleitas con la suavidad y dulzura del quesillo (flan), entonces esta receta es perfecta para ti. El quesillo de chocolate es un postre delicioso y cremoso que combina lo mejor de ambos mundos, el encanto del flan tradicional con el sabor embriagador del chocolate. Prepara tus utensilios de cocina y déjate llevar por el placer culinario de crear este exquisito postre casero.

Ingredientes:

Instrucciones:

Preparar el Caramelo: En una pequeña olla, agrega el azúcar y el agua. Lleva a fuego medio-bajo y cocina sin revolver hasta que el azúcar se disuelva y obtengas un caramelo dorado. Remueve la olla del fuego inmediatamente para evitar que el caramelo se queme.

Caramelizar el Molde: Vierte el caramelo caliente en el fondo del molde o moldes para flan. Rota el molde suavemente para cubrir toda la superficie con el caramelo. Deja que se enfríe mientras preparas la mezcla de quesillo.

Derretir el Chocolate: Derrite el chocolate semi-amargo a baño maría o en el microondas a baja potencia. Si utilizas el microondas, asegúrate de calentar el chocolate en intervalos cortos y revolviendo entre cada uno para evitar que se queme.

Preparar la Mezcla de Quesillo: En un tazón grande, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. Agrega la leche condensada, la leche evaporada, la leche líquida y la esencia de vainilla. Mezcla todo hasta obtener una mezcla homogénea.

Agregar el Chocolate: Vierte el chocolate derretido en la mezcla de quesillo y revuelve bien para incorporarlo.

Llenar el Molde: Vierte la mezcla de quesillo sobre el caramelo en el molde o los moldes para flan.

Cocinar al Baño María: Coloca el molde o los moldes para flan en una bandeja de horno o en un recipiente profundo lo suficientemente grande como para que quepan. Agrega agua caliente a la bandeja o recipiente hasta que llegue a la mitad de la altura del molde o moldes para flan.

Hornear: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Luego, introduce la bandeja con los moldes al horno y hornea durante aproximadamente 50 a 60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del quesillo, este salga limpio.

Enfriar y Desmoldar: Retira los moldes del horno y deja que los quesillos se enfríen a temperatura ambiente. Luego, refrigéralos por al menos 4 horas o preferiblemente durante toda la noche para que adquieran su textura y sabor característico.

Desmoldar y Servir: Para desmoldar, pasa un cuchillo por los bordes del quesillo para que se desprenda del molde. Coloca un plato sobre el molde y dale la vuelta para que el caramelo quede en la parte superior. Sirve el quesillo de chocolate en porciones generosas y disfruta de su cremosidad y delicioso sabor.

El quesillo de chocolate es un postre que encantará a todos los miembros de la familia y a tus invitados. Es una opción perfecta para cualquier ocasión especial o simplemente para darte un capricho. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a todos con esta deliciosa tentación!